Un ryokan de vidrio en el País Catalán
Presentación
Información práctica
Viaje sensorial en uno de los 5 pabellones de vidrio y acero.
Cuando Fina Puigdevall, chef del restaurante Les Cols, convirtió la planta baja de la masía, la tradicional casa de campo catalana donde nació, el edificio del siglo XIII adquirió un aire futurista. Un entorno negro y dorado, destacando tanto lo crudo como lo precioso, reflejando esta cocina auténtica, tradicional y refinada.
Los gourmets más exigentes adoran y abogan por continuar esta experiencia hedonista. Un trío de arquitectos catalanes, RCR Arquitectes, captura la fuente de inspiración culinaria de Fina Puigdevall y diseña los cinco refugios de vidrio en las tierras familiares.
Cinco cubos de vidrio minimalistas, separados unos de otros por pantallas de vidrio laminado y varillas metálicas, nos ofrecen la oportunidad de pasar una noche en comunión con la naturaleza y los elementos naturales: el agua que gotea por las paredes, la tierra evocada por los adoquines de lava volcánica, el aire y el fuego presentes a través de los rayos del sol.
Un ambiente de inspiración japonesa con un futón colocado en el suelo de vidrio y un espacio de agua inspirado en los onsen o baños termales derivados de fuentes volcánicas.
Hay que decir que Olot tiene tesoros escondidos. A medio camino entre Perpiñán y Barcelona, estamos en el corazón de la región volcánica de La Garrotxa, lejos del turismo de masas.
Cuando Fina Puigdevall, chef del restaurante Les Cols, convirtió la planta baja de la masía, la tradicional casa de campo catalana donde nació, el edificio del siglo XIII adquirió un aire futurista. Un entorno negro y dorado, destacando tanto lo crudo como lo precioso, reflejando esta cocina auténtica, tradicional y refinada.
Los gourmets más exigentes adoran y abogan por continuar esta experiencia hedonista. Un trío de arquitectos catalanes, RCR Arquitectes, captura la fuente de inspiración culinaria de Fina Puigdevall y diseña los cinco refugios de vidrio en las tierras familiares.
Cinco cubos de vidrio minimalistas, separados unos de otros por pantallas de vidrio laminado y varillas metálicas, nos ofrecen la oportunidad de pasar una noche en comunión con la naturaleza y los elementos naturales: el agua que gotea por las paredes, la tierra evocada por los adoquines de lava volcánica, el aire y el fuego presentes a través de los rayos del sol.
Un ambiente de inspiración japonesa con un futón colocado en el suelo de vidrio y un espacio de agua inspirado en los onsen o baños termales derivados de fuentes volcánicas.
Hay que decir que Olot tiene tesoros escondidos. A medio camino entre Perpiñán y Barcelona, estamos en el corazón de la región volcánica de La Garrotxa, lejos del turismo de masas.
Les Cols Pavellons
Avenida de les Cols, 2
17800 Olot, Espagne
Tel : +34 699 813 817
Desde 395 EURAvenida de les Cols, 2
17800 Olot, Espagne
Tel : +34 699 813 817
Detalles de tarifas
Tarifas 2023, desde 395€ por noche para dos con desayuno y cesta de comida.El control de temperaturas, cortinas y luces se realiza automáticamente a través de una pantalla táctil.
Nota: Todos los precios se proporcionan únicamente a título informativo y deben confirmarse directamente con el establecimiento.
Comentarios
A 1h30 de Perpiñán y de Barcelona.
